石垣市の味を稚内で 給食を通して友好深める
2026年8月28日
8月28日(金)、市内の小中学校や幼稚園、保育園などで、友好都市・石垣市の給食が提供されました。石垣市に事業所を置く「（株）ユーグレナ」の協力で実現したもので、両市の交流が長く続くことを願って行われました。また、全国の学校給食では、お米の残食が課題となっていることから、栄養価の高いユーグレナのふりかけをきっかけに、ご飯をしっかり食べてもらおうという、子どもたちの食育も目的の一つです。
給食には、ユーグレナのふりかけのほか、石垣市の郷土料理「クーブイリチー」や、「もずくのすまし汁」が登場。子どもたちは「おいしい」「いつもこれがいい」と笑顔で味わい、ご飯を残さず完食しました。今回は、ユーグレナ石垣推進室の金城さんも稚内東小学校を訪れ、児童たちと交流を深めました。
なお、同日、石垣市では北海道の郷土料理である「石狩鍋」が、子どもたちにふるまわれたということです。