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魚介・海藻類

ホッケ

ホッケ 今がおいしい時期です (3月~6月/9月下旬~12月上旬)
一夜干しして真空パックにされたものや、塩と糠で漬け込んだ“糠ボッケ”が土産物として人気。

タラ

タラ 今がおいしい時期です “マダラ”、“スケソウダラ”、“コマイ”等の種類がある。魚へんに雪と書くように冬の魚。

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